Si has llegado a esta página es porque andas buscando un genial jamón en Suria
Las mejores paletas y jamones de bellota, serranos e ibéricos baratos que puedes adquirir en Suria
Un jamón en Suria se diferencia por su especial y único sabor y gusto en en el paladar. Por ello te describimos a continuación cuales son sus cualidades:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Suria?
En esta página vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del cerdo:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe venir de animales cuyos padres sean 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza varía en un tanto % según la pureza de los progenitores del cerdo.
- PALETA IBERICA DE BELLOTA: Está Paleta está elaborada de cerdo 100% ibérico de bellota y tiene 30 meses de curación en nuestro secadero. Esta Paleta ibérica de bellota 100% procede de una cuidada selección de cerdos en libertad en la dehesa de Salamanca y alimentados de bellotas. El peso aproximado de la paleta ibérica de bellota es de 5-5,5 Kg.
- PIEZA ÚNICA: La Paleta Ibérica de bellota 100% es una pieza obtenida de la extremidad anterior del cerdo ibérico. Se trata de una pieza larga, estilizadas y de hueso extremadamente fino, característica típica de la pureza de Raza 100%.
- PATA NEGRA: Destaca por su atractivo color rojo cereza, buena infiltración, veteado y un brillo característico acorde a su calidad. Producto del que no se puede renunciar dentro de una dieta sana y equilibrada. Precinto Negro de producción limitada. La Paleta Ibérica de Bellota 100% tiene un sabor exquisito ya que proviene de cerdos criados en libertad con una exquisita alimentación a base de bellotas.
- CONSERVACIÓN: Es fundamental proceder de manera correcta a la hora de conservar tu pieza de Paleta Ibérica 100% Ibérica de Bellota. Si se va a realizar una consumición lenta, es importante comenzar por la parte más estrecha y con menor grasa. Como recomendación, se debe cortar una fina capa de grasa lateral para cubrir la parte superior una vez empezado. Es importante que la conserves en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente (entre 20 y 25 grados sería lo óptimo).
- PROCEDENCIA: Castilla y León, Salamanca, FINCA DON BELTRÁN. Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 100% destaca por su calidad. Las piezas ibéricas de Finca Don Beltrán son la elección ideal para tu paladar. Embutido certificado y con todas las garantías procedentes del mejor ganado porcino, garantizándote así el mejor sabor.
Conforme al tipo de cerdo:
- Jamón blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) el cual se produce de marranos «superficie blanca» criados habitualmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un alto porcentaje de cereales.
Conforme al alimento del cerdo:
- Jamón de bellota: viene de un cerdo ibérico criado libremente en las amplias dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido a base de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: viene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad y cuya alimento está basado en piensos de cereales y legumbres principalmente.
- PALETA IBERICA DE BELLOTA: Está Paleta está elaborada de cerdo 100% ibérico de bellota y tiene 30 meses de curación en nuestro secadero. Esta Paleta ibérica de bellota 100% procede de una cuidada selección de cerdos en libertad en la dehesa de Salamanca y alimentados de bellotas. El peso aproximado de la paleta ibérica de bellota es de 5-5,5 Kg.
- PIEZA ÚNICA: La Paleta Ibérica de bellota 100% es una pieza obtenida de la extremidad anterior del cerdo ibérico. Se trata de una pieza larga, estilizadas y de hueso extremadamente fino, característica típica de la pureza de Raza 100%.
- PATA NEGRA: Destaca por su atractivo color rojo cereza, buena infiltración, veteado y un brillo característico acorde a su calidad. Producto del que no se puede renunciar dentro de una dieta sana y equilibrada. Precinto Negro de producción limitada. La Paleta Ibérica de Bellota 100% tiene un sabor exquisito ya que proviene de cerdos criados en libertad con una exquisita alimentación a base de bellotas.
- CONSERVACIÓN: Es fundamental proceder de manera correcta a la hora de conservar tu pieza de Paleta Ibérica 100% Ibérica de Bellota. Si se va a realizar una consumición lenta, es importante comenzar por la parte más estrecha y con menor grasa. Como recomendación, se debe cortar una fina capa de grasa lateral para cubrir la parte superior una vez empezado. Es importante que la conserves en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente (entre 20 y 25 grados sería lo óptimo).
- PROCEDENCIA: Castilla y León, Salamanca, FINCA DON BELTRÁN. Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 100% destaca por su calidad. Las piezas ibéricas de Finca Don Beltrán son la elección ideal para tu paladar. Embutido certificado y con todas las garantías procedentes del mejor ganado porcino, garantizándote así el mejor sabor.
¿Cuáles son las propiedades de un excelente jamón en Suria?
El olor y el gusto que arroja es una de las características de un magnífico jamón. Por ello, para que sea de buena calidad debe desprender un olor intenso. Igualmente debe de tener un agradable olor además de no tener demasiado contenido de sal. Con tal propósito debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares empleados durante su curación para reducir su amargor.
El tiempo de maduración del jamón es otra de las características más relevantes de un excelente jamón. En este sentido, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. Eso sí, todo dependerá de la tipología de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren de más tiempo de curación que otros.
El origen del jamón o la paleta es tremendamente relevante. Por ello las etiquetas que vienen con él nos dirán mucha información acerca de su origen, el sitio de crianza así como lo que ha comido el cerdo. A este respecto, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, cuándo se han criado a base de bellotas y de hierbas en el campo.
¿Se puede comprar jamón cortado en Suria?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda puedes comprar jamón ibérico o serrano online en formato loncheado y envasado al vacío
Suria es un municipio de Barcelona ubicado en la comunidad de Cataluña