Si has aterrizado a este artículo es porque vas buscando un impresionante jamón en Pozuelo de Alarcón
Las mejores paletas y jamones de bellota, ibéricos y serranos en oferta que puedes comprar en Pozuelo de Alarcón
Un jamón en Pozuelo de Alarcón se caracteriza por su excelente sabor y gusto en la boca. Por este motivo te enseñamos en las siguientes frases cuales son sus propiedades:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Pozuelo de Alarcón?
En esta página vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe provenir de un guarro cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso la pureza del animal cambia y se determina por un porcentaje que debe de venir especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuya tipología más conocida es el el jamón curado y el jamón serrano) que se proviene de cerdos de capa blanca criados habitualmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un alto porcentaje de cereales.
En cuanto a la alimentación del cerdo:
- Jamón de bellota: proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las amplias dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han vivido prácticamente toda su vida en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Pozuelo de Alarcón?
Un buen jamón debe desprender un agradable e intenso olor, así como un sabor característico. La cantidad de sal es también relevante e influye de manera importante tanto en el sabor como en el gusto. No obstante, cualquier jamón debe tener un ligero sabor dulce generado por los azúcares empleados para reducir su amargo sabor durante el proceso de curación.
El tiempo de maduración del jamón es una de las características más relevantes de un buen jamón. A este respecto, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. No obstante, todo dependerá de la tipología de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que necesitarán mayor tiempo de curación que otros.
De donde venga el jamón o la paleta es muy importante. Y es que las etiquetas que lo acompañan nos proporcionarán mucha información sobre su origen, el sitio de crianza así como lo que ha comido el marrano. A este respecto, los jamones de mejor calidad son aquellos criados de forma natural, es decir, cuándo se han criado a base de hierbas del campo y bellotas.
¿Puedo comprar jamón cortado en Pozuelo de Alarcón?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda puedes comprar jamón ibérico o serrano online en formato loncheado y envasado al vacío
Pozuelo de Alarcón es un municipio de Madrid ubicado en la comunidad de Madrid