Los Mejores Jamones en Nieva de Cameros: tú tienda favorita online de jamones de calidad

Los jamones de Nieva de Cameros te ofrecen un gusto que lo hacen distinto del resto. Si te gustaría saber qué lo convierte en un producto tan especial, presta atención a lo siguiente:

¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Nieva de Cameros?

Aquí vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:

Conforme a la raza del cerdo:

Jamón Ibérico de pata negra: que debe venir de un cerdo cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
Jamón cruzado: se trata de que la pureza del animal cambia y se determina por un porcentaje que debe de aparecer especificado en la etiqueta.

4.5 - 5 kg Paleta Iberica de Bellota 100% Raza Iberica - Jamon Iberico de Elaboracion Artesanal - Embutidos Ibericos de Bellota -

Elaborado a partir de los MEJORES EJEMPLARES DE CERDO IBÉRICO, el sabor de este producto gourmet curado no deja indiferente a ningún paladar. Se trata de un alimento jugoso cuyo sabor inigualable te estalla en la boca y cuya grasa se funde con el calor de la lengua. Lo reconocerás pues deja tras de sí un inconfundible regusto a tradición, a naturaleza, y a las dehesas de Huelva.
Confeccionado por los mejores MAESTROS JAMONEROS DEL SUR DE ESPAÑA, este producto se elabora de forma respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente. Y eso no es todo; recientes estudios constatan los diversos beneficios para la salud que se derivan del consumo de jamón ibérico, pues el secreto de un corazón sano se esconde en su grasa, repleta de numerosas propiedades cardiosaludables.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO: Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas. Cortar y colocar sobre el plato dejando que el producto se oree 5 minutos y recupere sus aromas naturales.
Apostamos por un fantástico JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA procedente de CERDOS IBÉRICOS ALIMENTADOS EXCLUSIVAMENTE A BASE DE BELLOTAS. Este proceso se realiza durante el PERÍODO DE MONTANERA EN DEHESAS PROPIAS lo que le confiere un SABOR EXTRAORDINARIAMENTE REFINADO Y A LA VEZ POTENTE. Piezas que tienen una curación óptima en nuestros secaderos naturales cuidados con la máxima profesionalidad y tradición.
¿SE TE HACE LA BOCA AGUA? ¡PUES NO LO PIENSES DOS VECES! Comprar jamón ibérico de mejor calidad nunca ha sido tan rápido, tan seguro ¡ni tan fácil! Se acabaron esos días en los que debíamos acudir a una tienda especializada para comprar los mejores jamones y embutidos ibéricos gourmet, perdiendo tiempo y dinero por el camino. Ahora, TU JAMÓN IBÉRICO AL GUSTO ESTÁ A TAN SOLO UN CLICK DE DISTANCIA.

Conforme a la tipología de cerdo:

Jamón de cerdo blanco (cuya tipología más conocida es el el jamón curado y el jamón serrano) que se proviene de cerdos «superficie blanca» criados generalmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un elevado % de cereales.

Conforme al alimento del guarro:

Jamón de bellota: proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las extensas dehesas y que en los últimos meses de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
Jamón de cebo: es la pieza que viene de un cerdo ibérico que se ha criado sólo en granjas y cuya alimento está basado en piensos de legumbres y cereales principalmente.

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Jamón Ibérico con Peso Aproximado de 7 kilos - Pieza Entera con Curación Mínima de 36 Meses - What Jamón

¿QUÉ ES LA CURACIÓN DEL JAMÓN? La curación del jamón consiste en la distribución de manera homogénea de la sal en el interior de la pieza; potenciando así su aroma, otorgando el sabor característico y eliminando el exceso de agua. Este proceso se lleva a cabo en secaderos y bodegas naturales, donde las piezas de jamón ibérico se mantienen frescas, secas y alejadas de la luz solar. Esta pieza de jamón de bellota ha pasado por un periodo de curación mínima de 36 meses.
¿CUÁL ES NUESTRA CERTIFICACIÓN? Este jamón de bellota 100% ibérico cuenta con la exquisita certificación conforme al Real Decreto 4/2014, de 11 de enero; esta normativa prueba la calidad de la carne, el jamón, la paleta y caña de lomo ibéricos. Esta norma de calidad protege los términos "ibérico" y "100% ibérico" para garantizar las mejores propiedades y que se cumplan con las denominaciones declaradas.
¿SABES CÓMO DEBES CONSERVARLO? Es fundamental proceder de manera correcta a la hora de conservar tu pieza de jamón de bellota 100% ibérico o tu paletilla de bellota 100% ibérica; mientras lo mantengas en las mejores condiciones lo podrás disfrutar por más tiempo. Si se va a realizar una consumición lenta, es importante comenzar por la parte más estrecha y con menor grasa. Como recomendación, se debe cortar una fina capa de grasa lateral para cubrir la parte superior una vez empezado.
¿CUÁL ES SU AROMA Y SABOR? Cada pieza de jamón es singular y posee matices únicos que elevan su grado de calidad. A pesar de las pequeñas variaciones, nuestras piezas presentan al corte un característico color que va desde imponente rojo cereza o rosado en aquellas zonas de menor curación, veteado homogéneo y un brillo característico de su grasa de gran calidad. Su sabor es dulce, suave y poco salado pero intenso.
¿QUIERES CONOCER MÁS SOBRE What Jamón? somos una empresa buscadora y comparadora de jamones, embutidos y quesos. Buscamos poder acercar la producción de estos productos a los hogares, evitando los intermediarios y ofreciendo la máxima calidad en cada uno de los alimentos presentados. En este caso, el fabricante de esta pieza de jamón ibérico es What Jamón

¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Nieva de Cameros?

El olor y el gusto que desprende es una de las propiedades de un gran jamón. Y es que, para que sea de una gran calidad debe desprender un intenso aroma. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. A este respecto debemos conocer que el jamón debe tener un ligero sabor dulce gracias a los azúcares que se emplean durante su curación para reducir su sabor amargo.

La edad del jamón es una de las características más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren más tiempo de curación que otros.

El origen del jamón o la paleta es muy relevante. Y es que las etiquetas que vienen con él nos dirán mucho acerca de su origen, la zona de crianza así como el alimento con el que se ha criado el cerdo. A este respecto, los jamones de mayor calidad son aquellos criados de manera natural, es decir, cuándo se han criado a base de hierbas en el campo y bellotas.