Si estás revisando esto es porque deseas un jamón de primera en Moraleja del Vino
Las mejores paletas y jamones ibéricos, serranos y de bellota económicos que puedes comprar en Moraleja del Vino
Los jamones de Moraleja del Vino son, indudablemente, de los mejores que puedes adquirir. ¿Quieres conocer los motivos? Te lo indicamos
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Moraleja del Vino?
Aquí vas a poder adquirir los siguientes tipos de jamones:
En cuanto a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico: uno de los preferidos y más vendidos (de pata negra) que para ser denominado así debe provenir de marranos cuyos progenitores sean 100% ibéricos puros.
- En los jamones cruzados la pureza varía porcentualmente según la pureza de los progenitores del cerdo.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) que se proviene de cerdos «superficie blanca» que han vivido habitualmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un elevado tanto por ciento de cereales.
Conforme a la alimentación:
- Jamón de bellota: es la pieza que viene de un cerdo ibérico criado en libertad en las extensas dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido de bellotas y pastos naturales.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de legumbres y cereales principalmente y han sido criado en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Moraleja del Vino?
El gusto y el olor que desprende es una de las propiedades de un gran jamón. Y es que, para que sea de óptima calidad debe desprender un olor intenso. También debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. A este respecto debemos conocer que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares que se emplean durante su curación para reducir su sabor amargo.
La edad del jamón es otra de las características más relevantes de un buen jamón. En este sentido, cuanto mayor tiempo haya pasado significará que habrá tenido un mayor intervalo de maduración y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. No obstante, todo dependerá de la tipología de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que necesitarán mayor tiempo de curación que otros tipos.
La zona en la que el cerdo ha vivido y la comida que ha consumido durante su vida son fundamentales para determinar el sabor final. Los cerdos criados en libertad que han comido bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. Por ello, lee siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Se puede comprar jamón cortado en Moraleja del Vino?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda online puedes comprar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada y envasado al vacío
Moraleja del Vino es un municipio de Zamora ubicado en la comunidad de Castilla y Leon