Si has llegado a esta página es porque andas buscando un buen jamón en Montejo de Arévalo
Las mejores paletas y jamones serranos, ibéricos y de bellota económicos que puedes adquirir en Montejo de Arévalo
Los jamones de Montejo de Arévalo son, sin lugar a dudas, de los mejores que puedes tener en casa. ¿Quieres conocer por qué? Te lo mostramos
¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Montejo de Arévalo?
En esta web vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe venir de animales cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza cambia en un tanto por ciento según la pureza de los padres del guarro.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de cerdo:
- Jamón blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) el cual se proviene de marranos de capa blanca criados habitualmente en régimen intensivo, cebados con piensos, los cuales tienen un elevado tanto por ciento de cereales.
En cuanto a la alimentación:
- Jamón de bellota: es la pieza que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido en libertad en las amplias dehesas y que en la fase final de su vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: su alimento está basado en piensos de cereales y legumbres y han vivido prácticamente toda su vida en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Montejo de Arévalo?
El olor y el gusto que arroja es una de las propiedades de un magnífico jamón. Por ello, para que sea de una gran calidad debe desprender un intenso olor. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. A este respecto debemos saber que el jamón debe tener un ligero sabor dulce gracias a los azúcares que se emplean durante su curación para reducir su amargor.
La edad del jamón es otra de las variables más relevantes de un buen jamón. En este sentido, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será mayor. No obstante, todo dependerá de la tipología de jamón que se trate ya que hay algunos tipos que requieren de más tiempo de curación que otros.
El sitio en el que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son fundamentales para lograr el sabor final. Los animales criados al natural que se han alimentado de bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. En este sentido, lee siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Es posible comprar jamón loncheado en Montejo de Arévalo?
¡Sin duda, sí! En esta tienda online puedes comprar jamón serrano o ibérico online en formato loncheado y envasado al vacío
Montejo de Arévalo es un municipio de Segovia ubicado en la comunidad de Castilla y Leon