Si estás revisando esto es porque vas buscando un jamón de primera calidad en Cotes
Las mejores paletas y jamones ibéricos, de bellota y serranos baratos que puedes comprar en Cotes
Un jamón en Cotes se diferencia por su especial y único sabor y gusto en en el paladar. Por ello te mostramos en las siguientes frases cuales son sus su matices:
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Cotes?
En esta web vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico (pata negra): es la pata que viene de un marrano de progenitores 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este particular caso la pureza del animal varia y se especifica por un porcentaje que debe de figurar especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme al tipo de marrano:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de cerdos «blancos». Su alimento consiste en pienso con una alta proporción de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme a la alimentación del marrano:
- Jamón de bellota: para poder ser denominado así debe cumplir un par de factores, el primero es haber vivido los últimos meses de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida en libertad en las extensas dehesas.
- Jamón de cebo: es la pieza que proviene de un cerdo ibérico que ha vivido exclusivamente en granjas y cuya alimento se basa en piensos de cereales y legumbres principalmente.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un buen jamón en Cotes?
El gusto y el olor que desprende es una de las propiedades de un magnífico jamón. Por ello, para que sea de una gran calidad debe desprender un intenso aroma. A su vez debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. A este respecto debemos conocer que el jamón debe tener un ligero sabor dulce debido a los azúcares que se emplean durante su curación para disminuir su amargo sabor.
El tiempo de maduración del jamón es una de las variables más relevantes de un excelente jamón. A este respecto, cuanto más tiempo tenga significará que habrá tenido un mayor intervalo de curación y un mayor cuidado, por lo tanto su calidad será de mayor nivel. Eso sí, todo dependerá del tipo de jamón que sea ya que hay algunos tipos que requieren de más tiempo de curación que otros.
El sitio en el que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son fundamentales para lograr el sabor final. Los marranos criados de manera natural y libre que han comido bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. En este sentido, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información de manera precisa.
¿Es posible comprar jamón cortado en Cotes?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda puedes comprar jamón ibérico o serrano online en formato loncheado y envasado al vacío
Cotes es un municipio de Valencia ubicado en la comunidad Valenciana