Si has aterrizado a esta web es porque andas buscando un buen jamón en Colomera
Las mejores paletas y jamones serranos, de bellota e ibéricos baratos que puedes adquirir en Colomera
Los jamones de Colomera son, claramente, de los mejores que puedes adquirir. ¿Quieres conocer por qué? Te lo indicamos
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Colomera?
En esta página vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: el cual debe venir de un animal cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- En los jamones cruzados la pureza cambia porcentualmente según la pureza de los padres del marrano.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
Conforme a la tipología de cerdo:
- Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual viene de marranos «blancos». Su comida consiste en pienso con abundante cantidad de cereales, habiendo sido criados de manera intensiva.
Conforme a la alimentación:
- Jamón de bellota: es la pata que viene de un cerdo ibérico criado en libertad en las amplias dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: su alimentación está basada en piensos de legumbres y cereales y han vivido prácticamente toda su vida en granjas.
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Colomera?
Un gran jamón debe arrojar un intenso olor, así como un sabor distintivo. El contenido de sal es también importante e influye de manera importante tanto en el sabor como en el gusto. No obstante, todo jamón que se precie debe tener un punto de sabor dulce generado por los azúcares empleados para reducir su sabor amargo durante el proceso de curación.
Una de las características más importantes de un gran jamón es el tiempo de maduración. Cuanto más tiempo haya transcurrido desde que se inició la maduración, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. En este sentido, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para alcanzar su punto álgido, pues en algunos casos pueden lograrlo en menos tiempo que otros.
La zona en la que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final logrado. Los animales criados al natural que han comido bellotas y hierbas, proporcionan jamones de mayor calidad. A tal respecto, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues es ahí donde figura toda esta información con exactitud.
¿Puedo comprar jamón cortado a cuchillo en Colomera?
¡Claro que sí! En esta tienda puedes encontrar jamón serrano o ibérico online en formato loncheado y envasado al vacío
Colomera es un municipio de Granada ubicado en la comunidad de Andalucía