Si has aterrizado a este artículo es porque andas buscando un estupendo jamón en Camprodón
Las mejores paletas y jamones de bellota, serranos e ibéricos con descuento que puedes adquirir en Camprodón
Los jamones de Camprodón son, claramente, de los mejores que puedes disponer en casa. ¿Quieres conocer por qué? Te lo indicamos
¿Qué tipo de jamón puedes comprar en Camprodón?
Aquí vas a poder comprar los siguientes tipos de jamones:
Conforme a la raza del marrano:
- Jamón Ibérico de pata negra: que debe provenir de guarros cuyos progenitores sean 100% ibéricos.
- Jamón cruzado: en este caso concreto la pureza del guarro varia y se especifica por un porcentaje que debe de aparecer especificado en el etiquetado.
- Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
- Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
- Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
- Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
En cuanto al tipo de marrano:
- Jamón blanco (cuyo tipo más conocido es el el jamón curado y el jamón serrano) el cual se obtiene de cerdos «blancos» que han vivido habitualmente en régimen intensivo, alimentados con piensos, los cuales tienen un alto tanto por ciento de cereales.
Conforme a la alimentación del marrano:
- Jamón de bellota: es la pata que proviene de un cerdo ibérico criado en libertad en las extensas dehesas y que en su último periodo de vida el engorde ha sido a base de pastos naturales y bellotas.
- Jamón de cebo: para ser denominado así su alimentación debe estar basada en piensos de cereales y legumbres principalmente y han vivido en granjas (sin libertad).
- La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
- Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
- La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
- Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.
¿Cuáles son las características de un excelente jamón en Camprodón?
El olor y el gusto que arroja es una de las propiedades de un buen jamón. Por ello, para que sea de óptima calidad debe desprender un intenso olor. Igualmente debe de tener un agradable olor además de no tener excesivo contenido de sal. A este respecto debemos saber que el jamón debe tener un punto de sabor dulce gracias a los azúcares que se emplean durante su curación para reducir su sabor amargo.
Una de las principales cosas de un buen jamón es el tiempo de maduración. Cuanto más tiempo haya pasado desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por ello, mayor su calidad. No obstante, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para llegar a su punto óptimo, pues hay algunos tipos que pueden conseguirlo en menor tiempo que otros.
El sitio en el que el cerdo se ha criado y la comida que ha consumido durante su vida son fundamentales para el sabor final logrado. Los animales criados de manera libre y natural que se han alimentado de hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mejor calidad. En este sentido, lee siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información con exactitud.
¿Se puede comprar jamón cortado en Camprodón?
¡Por supuesto que sí! En esta tienda online puedes encontrar jamón ibérico o serrano online de manera loncheada y envasado al vacío
Camprodón es un municipio de Gerona ubicado en la comunidad de Cataluña