Los Mejores Jamones en Campanario: jamones de máxima calidad en tu tienda online favorita

Los jamones de Campanario te ofrecen un sabor especial y único que lo hacen distinto del resto. Si quieres conocer qué lo hace tan especial, presta atención a lo siguiente:

¿Qué calidad de jamón puedes comprar en Campanario?

Aquí vas a poder llevar a casa los siguientes tipos de jamones:

Conforme a la raza del marrano:

Jamón Ibérico (pata negra): es la pata que viene de cerdos de padres 100% ibéricos puros.
Jamón cruzado: en este caso concreto la pureza del cerdo cambia y se determina por un porcentaje que debe de aparecer especificado en el etiquetado.

Jamón de bellota - PATA NEGRA - Guijuelo, Salamanca 100% Raza Ibérica.(Paleta)Peso aprox.5,5 Kg. Alma de ibérico.Paletilla.

Pieza entera ( 100 % Raza ibérica) unos 5,5 kg. aprox. de GUIJUELO, SALAMANCA
Garantía de calidad asegurada 100%. (CERTIFICADO con la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España)
Está CERTIFICADO y marcado con los precintos oficiales de color NEGRO.
Se trata de un producto intenso con un sabor exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.

Conforme al tipo de marrano:

Jamón de cerdo blanco (cuyo tipo más conocido es el jamón serrano y el jamón curado) el cual proviene de animales «blancos». Su alimento consiste en pienso con gran cantidad de cereales, habiendo sido criados de forma intensiva.

En cuanto al alimento del cerdo:

Jamón de bellota: para ser considerado así debe cumplir varios factores, el principal es haber vivido el último periodo de engorde alimentándose de pastos naturales y bellotas, y en segundo lugar, el haber pasado toda su vida viviendo en libertad en las amplias dehesas.
Jamón de cebo: es la pieza que viene de un cerdo ibérico que no se ha criado en libertad y cuya alimento está basado en piensos de cereales y legumbres principalmente.

Paleta de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas (5J) de 4,5-5,5 Kg + Cubre Jamón Jamonprive - Paletilla de Jamón Ibérico

La paleta 100% ibérica de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterránea. Representa la articulación delantera del cerdo alimentado exclusivamente de bellotas.
Elaborada con los mejores cerdos ibéricos puros criados en las dehesas de España. Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera.
La bellota aporta un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables demostradas científicamente.
Favorece la reducción del colesterol perjudicial para la salud. Además, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
Alérgenos/Advertencias: No contiene alérgenos y no requiere de ninguna advertencia.

¿Cuáles son las propiedades de un buen jamón en Campanario?

El gusto y el olor que arroja es una de las características de un gran jamón. Por ello, para que sea de buena calidad debe desprender un intenso aroma. Igualmente debe de tener un olor agradable además de no tener excesivo contenido de sal. Con tal propósito debemos saber que el jamón debe tener un ligero sabor dulce debido a los azúcares empleados durante su curación para reducir su sabor amargo.

Una de las características más importantes de un gran jamón es el tiempo de curación. Cuanto más tiempo haya pasado desde que se puso a madurar, mayor será su curación y, por tanto, mayor su calidad. En cualquier caso, no todos los jamones requieren del mismo tiempo de curación para alcanzar su punto óptimo, pues en algunos casos pueden conseguirlo en menor tiempo que otros.

El sitio en el que el cerdo se ha criado y el alimento que ha consumido durante su vida son esenciales para el sabor final logrado. Los animales criados en libertad que han comido hierbas y bellotas, proporcionan jamones de mayor calidad. En este sentido, dedica tiempo a leer siempre su etiqueta, pues ahí debe de figurar toda esta información de manera precisa.